Una exquisita receta de la cocina española.

El arroz a la vasca tiene varias formas diferentes de cocinar, acá presentamos una de las formas más populares, no tenga miedo en experimentar con los ingredientes.

Como prepararlo:

Cocinar el arroz en agua sin sal y escurrir. ponerlo en una cazuela. agregar el caldo, el aceite, el chorizo y revolver. incorporar el pimiento, la cebolla y el pimenton. salpimentar, tapar y cocinar en horno caliente de 20 a 25 minutos. Luego poner a freir por unos minutos los langostinos, los champiñones y los mejillones en un poco de aceite. cuando el arroz haya absorbido todo el liquido, agregar por enncima los mejillones y los langostinos.
Decorar con perejil picado y gajos de limón y servir.

Explicacion e ingredientes:

• 3 tzas arroz
• 6 tzas caldo de gallina
• 3 cas aceite oliva
• 100g chorizo colorado picado
• 1 cebolla picada
• 50g champiñones
• 250g mejillones limpios
• 1 cdita pimenton
• 1 pimiento verde cortado en rueditas
• 100g langostinos pelados
• perejil
• sal, pimienta

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